白癜风是一种获得性或泛发性皮肤色素脱失症，病因复杂，一般认为是由于局部黑色素细胞黑色素形成受阻或代谢障碍所致。所以治疗白癜风，就是要解决黑色素缺失问题。
民间一直有“药补不如食补”的说法。的确通过食物，是可以起到一些补充体内缺失营养的作用，也是较直接经济的做法。对于白癜风患者来说，由于没有直接补充黑色素的食物，所以可以适当多吃一些促进黑色素生成元素的食物，起到补充黑色素的目的。
含酪氨酸及矿物质食物
黑色素的合成代谢离不开酪氨酸酶，酪氨酸及矿物质可增强酪氨酸酶活性，继而促进黑色素的生成。其主要食物有：
肉类：牛肉，鸭肉，瘦猪肉、兔肉
动物内脏：猪腰、鸭肝、猪肝、鸡心
蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋
豆类及其制品：豆干、豌豆、黄豆、扁豆
蔬菜水果：西瓜、梨子、香蕉、葡萄、茄子、冬笋、木耳、青菜
乳制品：奶酪、豆浆、豆奶、纯牛奶
贝类食物：田螺、蛤、牡蛎、蛏
外观色泽为黑色、紫色及带壳食物
由于这类食物一般还有丰富的维生素、微量元素等营养元素，有利于人体黑色素的生成。
外观色泽为黑色、紫色等深色类食物：黑荞麦、黑米、黑枣、黑木耳、紫菜、海苔、黑豆、黑芝麻、海带、桑椹子、枸杞;
硬壳坚果类食物：花生、核桃、赤小豆、葡萄干、竖子、榛子、松仁、板栗
白癜风患者进行食补是无可口非，但是患者想要通过食补的方法来达到治愈白癜风的目是不现实的。现代医学证明，白癜风患者的微循环系统都存在或多或少的问题，自然吸收能力相对较弱，且食疗是通过长时间来实现的，平时的效果都甚微。因此通过食疗来治疗白癜风是行不通的，食疗只能作为辅助，治疗还是应该寻求专业白癜风医院。
白癜风病情复杂，不可当作简单的皮肤病来做处理。白癜风的有效治疗，必须建立在科学精准的病因检测上，通过先进的检测设备对患者的免疫功能、黑色素细胞状况等身体机能进行检测，精确检测出患处黑色素的脱失程度，针对性治疗可以更好的达到祛白的目的。
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